Anīss – viens no vecākajiem augiem, ko izmanto par garšvielu. Tas tika lietots jau senajā Romā, kur ticēja, ka anīss veicina barības pārstrādi. Tas ir viengadīgs augs ar baltiem ziediem un pelēcīgi zaļām sēklām, tiek izmantots kā garšviela ēdienu gatavošanā un cepšanā.

Anīsa dzimtene ir Vidusjūras rajona austrumu daļa, audzēts tas tiek bijušās Dienvidslāvijas teritorijā, Ķīnā, Krievijā, Spānijā, Sīrijā, Tanzānijā un Turcijā.

Agrāk tika uzskatīts, ka šis ārstnieciskais augs padara cilvēkus skaistākus, atsvaidzina elpu un pasargā no nakts murgiem.