Fenhelis – daudzgadīgs augs, kas aug daudzās vietās Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā. 1–2 m augsts lakstaugs ar lieliem skaistiem ziediem un smalkām cietām lapām. Par garšvielu izmanto šī auga aromātiskās sēklas. Garša ir nedaudz salda un līdzīga anīsam.

Agrāk fenheli izmantoja svara samazināšanai un tika uzskatīts, ka tas pasargā no lāsta. Tas pazīstams kā garšviela, ko izmanto maizes cepšanā, tās lieto arī pie cūkgaļas, dārzeņiem, zivs, salātiem un zupām.