 |
  |
Bazilika krūmiņi ar nelielām ovālām lapām un baltiem vai rozā ziediņiem tiek kultivēti savā dzimtenē Indijā, kā arī Vidusjūras valstīs, Āfrikā, Āzijā un Kalifornijā. Bazilika lapas ievāc sausā siltā laikā tieši pirms ziedēšanas. Pēc tam tās kaltē apmēram 40 º С temperatūrā, lai saglabātu aromātu un skaisto krāsu. No auga var izspiest arī aromātisku dzeltenu eļļu, kas tiek izmantota smaržu izgatavošanā, to var pievienot liķieriem un atklepošanu veicinošām zālēm garšas uzlabošanai.
Baziliks – viena no senākajām un populārākajām garšvielām pasaulē. Senie grieķi to lietoja pret saaukstēšanos un uzskatīja, ka redzes uzlabošanai tas jālieto kopā ar vīnu. Hinduismā šis augs tiek uzskatīts par svētu, un arī šobrīd tiek audzēts ap klosteriem. Baziliku lieto kopā ar tomātiem, to pievieno sautētiem un ceptiem dārzeņiem, zivs ēdieniem, cūkgaļai, teļa un vistai gaļai. Protams, tas labi iederēsies pie picas un makaroniem. Turklāt baziliks tiek uzskatīts par seksualitātes veicinātāju ...
|
|
|
|
|
|
