Majorāns jeb «kalnu rota» ir lēni augošs, aromātisks augs ar nelielām, ovālām lapām un maziem baltiem vai rozā ziediņiem. Dabiskos apstākļos tas aug uz klintīm un sausās pļavās no Ziemeļāfrikas līdz Indijai, bet audzē to arī Ēģiptē, Centrālajā un Dienvideiropā.

Kulinārijā svaigs vai kaltēts majorāns ir lieliska piedeva salātiem, zupām, pastētēm, zivju, mājputnu gaļas, olu un dārzeņu (īpaši pākšaugu) ēdieniem, sacepumiem, sautējumiem, mērcēm un makaroniem, kā arī sāļajiem biezpiena ēdieniem.

Senie romieši majorānu pievienoja olīveļļai un vīnam. Par godu jaunlaulātajiem tika vīts majorānu vainags, kas simbolizēja cieņu.