Rozā pipari – tie ir nelieli spīdīgi sarkani tropiskā koka Schinus molle augļi. Koki galvenokārt aug divās salās – Rejunjonā un Maurīcijā. Šis koks ar brīnišķīgiem ziedu ķekariem tiek uzskatīts par vienu no skaistākajiem kokiem pasaulē.

Rozā pipari nav piparu auga augļi. Šī skaistā garšviela, ar maigi saldeno un nedaudz koriandru atgādinošo garšu, tomēr pievērsa daudzu meistarīgu kulināru uzmanību un mudināja tos uz radošu ēstgatavošanas mākslas izpausmi.

Rozā pipari piemēroti teļa gaļai, bet tas piešķirs interesantu garšu arī zivij, vēžveidīgajiem un putnu gaļai.