Sens augs, kas vēsturiski izmantots visdažādākiem mērķiem, tai skaitā, upurējot dieviem, pārtikā un kā ārstniecības augs.

Plaši izmantots dārza augs, ko audzē visā pasaulē. Sīpols sastāv no sulīgām zvīņlapām vairākās kārtās, pārklāts ar smalku sausu apvalku (lapām).

Asaras: tām par iemeslu ir sēra dioksīda reakcija, kuras rezultātā rodas asa smaka, kas izraisa asaras.

Padoms: mizojiet sīpolu siltā ūdenī vai zem karsta krāna ūdens.

Svaigam dzeltenam sīpolam parasti piemīt asa garša, ko var mazināt, ļaujot sagrieztam sīpolam 15 minūtes pastāvēt aukstā ūdenī. Ja sīpolu nedaudz apbrūnina uz pannas, tā garša kļūst izteiktāka, bet šķitīs maigāka.