Jogurta mērce

200 ml bezpiedevu jogurta

½ ēdamk. ķimeņu

1 tējk. Santa Maria akmens sāls dzirnaviņās (Rock salt)
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

1 citrona sula, svaigi spiesta

Samaisa visas sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas un liek uz 5-10 min. ledusskapī. Pasniedz ar jēra gaļu.