Ribas terijaki marinādē

4 personām

1 kg cūkas ribiņu

1-2 paciņas Santa Maria terijaki marinādes
½ tējk. Santa Maria piecu piparu maisījuma
Santa Maria saldā ananasu glazūra

Ribas pārlej ar marinādi, pārkaisa ar pipariem, liek vēsā vietā un ļauj 1 stundu iemarinēties. Cep cepeškrāsnī apmēram 2 stundas 100°C temperatūrā. Tad ribas ņem ārā no cepeškrāsns, pārsmērē ar glazūru un cep uz grila, līdz tās kļūst brūnas. Pasniedz ar BBQ mērci.

Ribas var grilēt arī cepeškrāsnī:

Pēc 2 stundu cepšanas 100°C temperatūrā, cepeškrāsns temperatūru paaugstina līdz 280°C. Pārsmērē ar glazūru un cep, līdz gaļa kļūst skaisti brūna.