Cūkgaļas fileja ar grilētiem kartupeļiem un ķiploku - garšaugu dip mērci

4 porcijas

800 g cūkgaļas filejas

1 paciņa Santa Maria BBQ garšvielu maisījuma gaļas marinēšanai ar garšaugiem
400 g nelielu kartupeļu

2 tējk. sviesta

Svaigas dilles, sasmalcinātas

Dip mērcei:

300 ml skābā krējuma

1 paciņa Santa Maria BBQ mērces garšvielu maisījuma ar ķiplokiem un garšaugiem
                                 

Cūkgaļas fileju ieziež ar garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai un ļauj iemarinēties vismaz 20 minūtes. Cep uz grila vai cepeškrāsnī.

Skābo krējumu samaisa ar mērces garšvielu maisījumu un ieliek to ledusskapī uz 10-15 minūtēm pirms pasniegšanas. Gaļu pasniedz ar iepriekš apvārītiem un pēc tam uz grila ceptiem kartupeļiem (liek folijas traukā kopā ar sviestu) un ķiploku - garšaugu dip mērci. Visu pārkaisa ar svaigām dillēm.