Grilētas ribiņas ar medu un viskiju

4 porcijas

1,5 kg cūkgaļas ribiņu, garo
1 paciņa Santa Maria ķiploku marinādes
1 dl medus
5 ēdamkarotes viskija

Citronu kartupeļi:
5 lieli kartupeļi, sagriezti četrās daļās
1 paciņa Santa Maria universālās marinādes
1 tējkarote Santa Maria citronpiparu
1 tējkarote Santa Maria diļļu

Santa Maria amerikāņu BBQ mērce ar Kentuki viskiju

Ribiņas iemarinē stundu pirms grilēšanas. Cep uz grila apmēram 20 minūtes. Medu samaisa ar viskiju un apziež, kad tās jau gandrīz gatavas. Pirms pasniegšanas vēlreiz var apziest ar medu. Sagrieztos kartupeļus ieliek un nedaudz patur universālajā marinādē, cep uz grila apmēram 15 minūtes. Ar koka irbulīti pārbauda, vai tie gatavi. Citronpiparus un dilles pievieno pēc garšas.
Pasniedz ar amerikāņu BBQ mērci.