Karstie vistas salāti

1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
1 tējkarote sāls
1 tējkarote Santa Maria maltu melno piparu
2 ēdamkarotes sarkanvīna
1 tējkarote citrona sulas
0,75 dl olīveļļas
1 tējkarote sojas mērces
1 tējkarote Santa Maria bazilika
1 tējkarote Santa Maria raudenes
1 tējkarote rozmarīna
1 tējkarote timiāna
1 sarkanā paprika
1 dzeltenā paprika
2 sarkanie sīpoli
1 cukini
10 ķiršu tomāti
4 vistas filejas (130 g katra)

Marinādes pagatavošana: bļodiņā samaisa ķiplokus, sāli, piparus, vīnu, citrona sulu, augu eļļu, sojas mērci un garšvielas. Sagriež dārzeņus. Marinādi sadala divās daļās – vistas filejai un dārzeņiem. Vistas fileju un dārzeņus marinē atsevišķi apmēram stundu. Vistu cep uz grila vai pannas. Pastāvīgi apmaisot, vokpannā nedaudz apcep dārzeņus. Vistas gaļu un dārzeņus pasniedz ar zaļajiem salātiem un svaiga bazilika, raudenes vai timiāna lapiņām.