Kebabs

4 porcijas

400 g jēra vai liellopu maltās gaļas
1 paciņa Santa Maria ķiploku marinādes
1 sīpols, sagriezts sīkos kubiņos
2 ēdamk. olīveļļas

Samaisa visas sastāvdaļas un no iegūtās masas izveido apmēram 10 iegarenas formas kebabus. Ieliek kebabus ledusskapī apmēram uz 10 minūtēm, lai tie kļūtu stingrāki (tas nepieciešams cepšanai: kebabi saglabās savu formu un izskatīsies labāk). Kebabus cep pannā uz vidējas uguns 8 minūtes, līdz tie iegūst brūngani zeltainu nokrāsu. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.