Bazilika un tomātu sviests

100 g mīksta sviesta
Sāls, Santa Maria malti melnie pipari
¼ tējkarotes citronu sulas
Nedaudz medus
5 ēdamkarotes tomātu pastas
1 saspiesta ķiploka daiviņa
Šķipsna Santa Maria kajēnas piparu
2 tējkarotes Santa Maria bazilika

Visas sastāvdaļas kārtīgi saputo, no iegūtās masas izveido rullīti, to ietin pergamenta papīrā vai alumīnija folijā un liek ledusskapī kārtīgi atdzist. Bazilika – tomātu sviestu var pasniegt gan pie grilētas gaļas, gan vienkārši kopā ar svaigu, apgrauzdētu maizi.