Krāsnī cepti kartupeļi ar lauru lapām

12 nelieli kartupeļi
8 ēdamkarotes olīveļļas
Sāls
Santa Maria malti melnie pipari
12 Santa Maria lauru lapas

Nemizotus kartupeļus kārtīgi nomazgā, nosusina un gareniski dziļi iegriež. Griezuma vietu uzmanīgi (nepārplēšot kartupeli) iesmērē ar olīveļļu, uzkaisa sāli un piparus, ieliek lauru lapu. Kartupeļus liek karstumizturīgā traukā, apslaka ar atlikušo eļļu un cep 180 grādu temperatūrā, kamēr mīksti (apmēram 45 – 50 minūtes).