Lēcu zupa „Veselīga un viegla!“

4-6 porcijas

300 g sarkano lēcu

1,2 l vistas buljona                    

2 Santa Maria lauru lapas
2 ēdamk. sviesta vai olīveļļas                                         

2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas           

200 g dārzeņu maisījuma, strēmelītēs vai kubiņos (burkāni, tomāti, paprika)                      

Garšvielas pēc garšas

Sāls

½ tējk. Santa Maria maltu melno piparu                                  

½ tējk. Santa Maria garšvielas Čili eksplozija dzirnaviņās                               

1 tējk. Santa Maria maltas paprikas                                         

2 tējk. svaigu pētersīļu, sasmalcinātu                              

Izkausē sviestu vai sakarsē eļļu lielā katlā. Pievieno ķiplokus un pakarsē, pievieno burkānus un apcep pāris minūtes. Pielej vistas buljonu, pieliek lauru lapas un nomazgātas lēcas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina uguni. Pievieno pārējos dārzeņus un vāra, līdz lēcas ir gatavas.  

Garšvielas – sāli, piparus un malto papriku pievieno pēc garšas. Zupu pasniedz, pārkaisītu ar svaigiem pētersīļiem.