Ābolu un biezpiena strūdele

500 g    rauga mīklas

1 liels ābols (230 g), kubiņos

1 ēdamk. kukurūzas cietes

200 g biezpiena

1 ēdamk. citrona sulas

50 g cukura

1 tējk. Santa Maria timiāna
1 tējk. Santa Maria vaniļas cukura
Sakulta ola pārsmērēšanai

Pūdercukurs dekorēšanai

Ābola kubiņus samaisa ar cukuru, timiānu un cieti. Pievieno vaniļas cukuru un biezpienu. Mīklu izrullē divos, apmēram 0,5 cm biezos kvadrātveida gabalos.

Vienam mīklas gabalam pa vidu uzliek ābolu – biezpiena masu un pārklāj to ar otru mīklas gabalu.  

Mīklas malas saspiež kopā ar dakšiņu, virsu pārsmērē sakulto olu. Pārkaisa ar cukuru un liek cepties cepeškrāsnī 225°C temperatūrā apm. 15-20 minūtes, līdz strūdele kļūst zeltaini brūna. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.