Sarkanie salāti ar fetas sieru

4 personām

100 g    biešu, vārītu un sagrieztu plānās strēmelītēs

1          sarkanais sīpols, vidēja lieluma, sagriezts

sarkanās vīnogas, bez miziņām

150 g    svaigu lapu salātu, piemēram, ledus un rukolas

200 g    fetas siera

1 tējk.   Santa Maria bazilika
1 tējk.   rozā piparu

2 ēdamk. olīveļļas

1 ēdamk. citrona sulas, svaigi spiestas

Fetas sieru sagriež gabaliņos, uzlej pusi eļļas, pieber viegli saberztus rozā piparus un baziliku. Samaisa. Uz šķīvja kārto rukolas salātus un dārzeņus, virsū liek garšaugos marinēto fetas sieru. Citrona sulu sajauc ar otru pusi olīveļļas un pārlej salātiem.