Cūkgaļas gulašs ar alu

4 personām

500 g    cūkgaļas kakla karbonādes, kubiņos

1          sīpols, vidēja lieluma ripiņās

2          ķiploka daiviņas 

350 g    tomātu savā sulā, konservētu 

300 ml  gaišā alus

½ tējk. Santa Maria maltu melno piparu
1 tējk.   Santa Maria maltas parikas
Svaigie lapu salāti un vārītu kartupeļu pasniegšanai

Pannā sakarsē eļļu un apcep gaļas gabaliņus. Pievieno sīpolu un ķiploku. Samazina karstumu un cep vēl 5-7 minūtes.

Pievieno tomātus un alu. Sautē apmēram 30 minūtes, līdz gaļa mīksta un mērce ir tumīga.