Melones - zemeņu zupa

2 personām

100 g cukura

300 ml ūdens

1 vaniļas pāksts

15 zaļo piparu graudi

1 laima sula, svaigi spiesta

Samaisa visas sastāvdaļas un vāra uz nelielas uguns apm. 10 minūtes. Vārīšanas beigās pievieno baziliku. Sīrupu atvēsina istabas temperatūrā.

350 - 400 g melones, gabaliņos

150 g zemeņu, gabaliņos

Meloni un zemenes sagriež gabaliņos un sasmalcina ar rokas blenderi.

200 ml saldā krējuma, 35%

1 tējk. Santa Maria vaniļas cukura

Saputo saldo krējumu ar vaniļas cukuru. Melones – zemeņu zupu pasniedz ar putukrējumu.