Kafijas – šokolādes dzēriens

4 personām

800 ml piena

1 vaniļas pāksts

400 ml stipras melnas kafijas

2 tējk. cukura

2 tējk. Santa Maria vaniļas cukura
70 g tumšās šokolādes

100 g saldā krējuma 35%, saputota

Pienu ielej katliņā, ieliek vaniļas pāksti un karsē, līdz sāk vārīties. Tad noņem no plīts uz 10 minūtēm. Izņem vaniļas pāksti.

Katliņu liek atpakaļ uz plīts, pielej kafiju un pieliek gabaliņos salauzu šokolādi. Karsē, līdz sāk virmot un šokolāde izkūst.

Saputo šokolādes piena maisījumu gaisīgās putās. Saputo saldo krējumu ar vaniļas cukuru.

Karsto dzērienu pasniedz, dekorētu ar putukrējuma cepuri, pārkaisītu ar garšvielu Kakao un čili.