Kaneloni ar liellopu gaļas pildījumu

4 personām

14 makaronu cannelloni trubiņas

2 ēdamk. olīveļļas

1 ķiloka daiviņa, sasmalcināta

2 vidējs sīpols, sasmalcināts

1 vidējs burkāns, salmiņos

400 g liellopu maltās gaļas

2 ēdamk. Santa Maria pikantās piedevas gaļai
Santa Maria akmens sāls, dzirnaviņās

2 olas

1 ēdamk. svaigu pētersīļu, sasmalcinātu

200 g tomātu gabaliņu ar garšaugiem, konservētu

Sāls un melnie pipari, svaigi malti

3-4 dl saldā krējuma, 35%

1 ēdamk. Santa Maria piedevas spageti
200 g mocarellas siera, šķēlītēs

Uz pannas sakarsē eļļu. Apcep sasmalcinātos ķiplokus, sīpolus, burkānus un malto gaļu. Pievieno pikanto piedevu gaļai un sāli, olas un pētersīļus. Pilda cannelloni trubiņas ar gaļas pildījumu, iespiežot to iekšā ar tējkarotes roktura galu.

Konservēto tomātu gabaliņus liek karstumizturīgā traukā, (17 x 28 cm). Pārkaisa ar sāli un pipariem. Pāri liek cannelloni makaronus vienā kārtā.

Uz pannas uzkarsē saldo krējumu ar piedevu spageti, līdz vārās, un pārlej makaroniem, lai tie būtu pārklāti. Trauku pārklāj ar foliju un cep cepeškrāsnī 200ºC temperatūrā 30 minūtes. Noņem foliju, uzliek mocarellas šķēlītes uz makaroniem un turpina cept cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.