Kartupeļi krēmīgā čili mērcē

2 personām

4 ēdamk. eļļas

300 g svaigu kartupeļu, nomizotu

3 ķiploka daiviņas, šķēlītēs

1 ēdamk. tomātu biezeņa

1 ēdamk. malta koriandra

1 tējk. Santa Maria garšvielas Čili eksplozija, dzirnaviņās

150 ml vistas buljona

100 ml saldā krējuma (35%)

1 ēdamk. svaiga koriandra lapu (kinzas), pētersīļu un maurloku, sasmalcinātu

Sāls

Kartupeļus pārgriež uz pusēm. Sakarsē eļļu katlā ar biezu pamatni, ieber kartupeļus un apcep 2-3 minūtes. Pievieno ķiplokus, kinzu un čili garšvielu. Pielej buljonu un vāra kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti. Pielej saldo krējumu un vāra uz nelielas uguns, līdz mērce sabiezē. Pieber sāli pēc garšas un dekorē ar pētersīļiem un maurlokiem. Pasniedz.