Krāsnī cepti kartupeļi ar šķiņķi un sieru

4 personām

700 g svaigu nelielu kartupeļu, nomizotu

6 šķiņķa šķēles

2 ēdamk. eļļas

2 ēdamk. Santa Maria piedevas kartupeļiem
2 dl sarīvēta siera

2 ķiploka daiviņas, šķēlītēs

1 ēdamk. svaigu pētersīļu, sasmalcinātu

Kartupeļus apvāra, bet neizvāra. Nokāš, nosusina, samaisa ar eļļu un piedevu kartupeļiem. Tad liek karstumizturīgā traukā, pārliek šķiņķa šķēles un uzkaisa ķiplokus. Cep cepeškrāsnī 220ºC temperatūrā apmēram 20 minūtes. Pārkaisa ar sarīvēto sieru un turpina cept cepeškrāsnī vēl apmēram 10 minūtes, līdz siers kļūst zeltaini brūns. Pasniedz ar svaigiem pētersīļiem.