Konservēti gurķi ar ķiplokiem un sinepju sēklām

1 kg mazu gurķīšu

1 l ūdens

1 ēdamk. etiķa

2 ēdamk. jūras sāls

1 ēdamk. sinepju sēklu

1 Santa Maria lauru lapa
3 ķiploka daiviņas

2 ēdamk. svaigu diļļu

Gurķus liek aukstā ūdenī uz 1 stundu, rūpīgi nomazgā. Lai pagatavotu marinādi, samaisa ūdeni, etiķi, sāli, sinepju sēklas un lauru lapas. Vāra 3-5 minūtes. Marinādi atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Gurķus rūpīgi kārto burkā, starp tiem liek sagrieztus ķiplokus un dilles. Marinādi pārlej gurķiem, lai visi būtu pārklāti. Traukam uzliek plastikāta vāciņu un atstāj istabas temperatūrā. Gurķi gatavi ēšanai nākamajā dienā.