Deserts ar kanēļa maizi, rikotas sieru un ingvera āboliem

4 porcijas

4 rupjmaizes šķēles

1 ēdamk. sviesta

1 tējk. Santa Maria malta kanēļa
1 ēdamk. cukura

200 g rikotas siera

1 tējk. Santa Maria vaniļas cukura
4 vidēja lieluma skābi āboli

1 ēdamk. ingvera saknes, attīrītas un sarīvētas

2 ēdamk. cukura

2 ēdamk. laima sulas, svaigi spiestas

Maizi sagriež kubiņos, izkaltē cepeškrāsnī un sasmalcina virtuves kombainā. Uz pannas izkausē sviestu, pievieno rīvmaizi, cukuru un kanēli. Apcep, līdz cukurs ir izkusis un maize kļuvusi kraukšķīga. Liek bļodā atdzesēt. Nomizo ābolus, izņem sēklas un sagriež nelielos gabaliņos.  Uz karstas pannas uzkausē cukuru, pievieno ingveru, laima sulu un ābola gabaliņus. Sautē uz mazas uguns dažas minūtes.

Lai pagatavotu krēmu, samaisa rikotas sieru ar vaniļas cukuru.

Bļodiņās liek ābolu kārtu, tad siera krēmu un visu pārkaisa ar kanēļa maizes drupačām.