Ķirbju krēmzupa ar zivi un garnelēm

4 porcijas

400 g ķirbja mīkstuma, kubiņos

2 ēdamk. eļļas

3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

¼ čili, sasmalcināta (pēc vēlēšanās)

200 ml zivju buljona

100 ml saldā krējuma, 35% 

½ tējk. Santa Maria akmens sāls, dzirnaviņās

200 g baltās gaļas zivs filejas

1 tējk. Santa Maria zivju garšvielas ar citronu
100 g garneļu, attīrītu

Katlā uzkarsē eļļu, pievieno ķiplokus un čili. Pieber ķirbja gabaliņus un apcep dažas minūtes. Pielej buljonu, uzliek vāku un vāra, līdz ķirbji kļūst mīksti. Izmantojot rokas blenderi, visu samaļ viendabīgā masā, pielej saldo krējumu un aizvāra. 

Zivs filejas apcep uz pannas vai cepeškrāsnī, pārkaisa ar garšvielām. Zupu pasniedz ar cepto zivi un garnelēm.