Kartupeļi folijā ar vistas salātiem

4 porcijas

4 lieli kartupeļi

4 vistas šķiņķīši

½ tējk. Santa Maria citronpiparu
½ tējk. Santa Maria timiāna
½ tējk. Santa Maria maltas paprikas
Santa Maria akmens sāls, dzirnaviņās

4 ēdamk. svaigā siera, piemēram, Philadelphia

1 tomāts

Kressalāti

Kartupeļus nedaudz apvāra, līdz vidēji mīksti, un ietin folijā. Vistas šķiņķīšus ierīvē ar garšvielām un nedaudz eļļas un liek cepties cepeškrāsnī 185°C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Atdzesē.

Vistas gaļu un tomāti sagriež gabaliņos un samaisa ar svaigo sieru. Folijā ietītos kartupeļus liek cepties karstā cepeškrāsnī 30-45 minūtes.

Ceptos kartupeļus augšpusē pārgriež krusteniski, uzliek pildījumu un pasniedz ar svaigiem garšaugiem.