Kartupeļu salāti

4 porcijas

300 g  mazu kartupeļu

Santa Maria garšvielu maisījums Baziliks un ķiploki
Santa Maria akmens sāls, dzirnaviņās

2 ēdamk. eļļas

1 ēdamk. citrona sulas, svaigi spiestas

100 g mazu tomātiņu

100 g vītinātas cūkgaļas

½ sarkanā sīpola

Rukolas salāti

Baziliks

Kartupeļus novāra, sagriež lielas gabalos, pievieno garšvielu maisījumu, sāli, eļļu un svaigi spiesto citrona sulu. Sīpolu sagriež plānās ripiņās, tomātus pārgriež uz pusēm, bet vītinātās gaļas šķēlītes saplucina ar rokām. Samaisa visas salātu sastāvdaļas un pasniedz ar svaigu baziliku.