Tītars ar burkānu spageti

2 porcijas                                                                                             

500 g tītara šķiņķu

1 ēdamk. Santa Maria BIO piedevas gaļas ēdieniem
Eļļa

2 lieli burkāni, tievās, garās strēmelēs

1 ēdamk. sviesta

¼ tējk. Santa Maria BIO malta ingvera
1 tējk. demerara cukura

Santa Maria akmens sāls, dzirnaviņās

Nedaudz smiltsērkšķu sulas

Santa Maria BIO malti melnie pipari
Jauno biešu lapiņas vai zaļo salātu lapas

Gaļu nedaudz apcep eļļā uz karstas pannas un pārkaisa ar piedevu gaļas ēdieniem. Liek cepties cepeškrāsnī 90˚C temperatūrā apmēram 30-40 minūtes, līdz gaļa ir mīksta un gatava.

Burkānus nomizo un sagriež tievās, garās strēmelēs. Sviestu izkausē, pievieno cukuru un ļauj tam izkust. Pievieno malto ingveru, smiltsērkšķu sulu un burkānu strēmeles. Karsē pāris minūtes. Pievieno sāli un piparus pēc vēlēšanās. Tītara gaļu pasniedz ar burkānu spageti un svaigajām salātu vai biešu lapiņām.