Ābolu pīrāgs ar vaniļas saldējumu

8 gabali                                                                       

250 g kviešu miltu

1 tējk. Santa Maria cepamā pulvera                             

½ tējk. Santa Maria BIO malta kardamona       

100 g brūnā cukura

1 ēdamk. Santa Maria vaniļas cukura                          

120 g sviesta, istabas temperatūrā

1 ola

400 g skābu ābolu, mazos gabaliņos

1 ēdamk. brūnā cukura  

1 ēdamk. Santa Maria BIO malta kanēļa           

ĀBOLU SALĀTIEM

2 skābi āboli, mazos gabaliņos  

2 ēdamk. cukura

1,5 ēdamk. Santa Maria BIO malta kanēļa        

Vaniļas saldējums

Miltus samaisa ar garšvielām un cepamo pulveri. Pievieno cukuru un izsijā uz galda kaudzītē. Mīkstu sviestu iemīca miltos, pievieno olu un mīca, līdz mīkla kļūst graudaina. 2/3 mīklas liek cepamajā formā, izlīdzina. 

Nomizo ābolus, izņem sēklas un sagriež nelielos gabaliņos. Pievieno cukuru, kanēli, samaisa un liek uz mīklas. Pārklāj ar atlikušajām mīklas drupačām. Cep cepeškrāsnī 200˚C temperatūrā 35 minūtes.

Lai pagatavotu ābolu salātus, nomizotus un attīrītus ābolus sagriež mazos gabaliņos, samaisa ar cukuru un kanēli.