Kartupeļu gratin ar safrānu un olīvām

4 porcijas

Pagatavošanas laiks: apm. 60 min.

Bagātīgs krēmveida kartupeļu sacepums labam noskaņojumam. Atšķirīgu no citiem šo sacepumu padara safrāns un melnās olīvas.

1 kg kartupeļu, miltainas šķirnes

300 ml saldā krējuma

100 ml piena

1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200°C.

2. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlītēs.

3. Visas sastāvdaļas samaisa lielā bļodā, izņemot pienu un saldo krējumu.

4. Liek ietaukotā, karstumizturīgā formā un pārlej ar saldo krējumu un pienu.

5. Cep cepeškrāsnī apakšējā daļā 40-45 min.