Cūkgaļas fileja ar brokoļiem

4 porcijas

4 gabaliņi cūkgaļas filejas vai kakla daļas atgriezuma (160 g katrs)
12 brokoļu ziedkopas
5 tējkarotes Santa Maria piecu piparu maisījuma
sāls

Cūkgaļu izklapē 2 cm biezos gabaliņos. Gaļas gabaliņu malas apviļā piparu maisījumā. Cūkgaļas gabaliņus novieto uz karstas pannas (var arī grila krāsnī) un cep no abām pusēm apmēram 5 minūtes. Pasniedz ar 2 minūtes sālsūdenī vārītiem brokoļiem, kam pievienots sviests.