Vistas gaļa ar vaniļu

2 porcijas

2 vistas filejas
1 vaniļas pāksts
1 laims
½ sīpola, gareniski sagriezta
1 daiviņa ķiploka, saspiesta
6 ēdamkarotes saputota saldā krējuma
125 g gargraudu rīsu

Apcep vistas fileju uz karstas pannas, līdz tā iegūst zeltainu nokrāsu. Pievieno sīpolu, ķiploku un laima sulu. Vaniļas pāksti pārgriež gareniski uz pusēm un izņem sēklas.

Vistas filejai pievieno saputotu saldo krējumu, no vaniļas pāksts izņemtās sēklas un sautē uz nelielas uguns apmēram 5 minūtes. 5 minūtes pirms rīsu vārīšanas beigām tiem pievieno plānās strēmelītēs sagrieztas laima miziņas. Pasniedz ar vārītiem rīsiem.