Zemeņu pudiņš

40 g biskvīta
100 g zemeņu
1 tējkarote Amaretto Disaronnot
100 g biezpiena
ola
cukurs
svaiga melisa

Zemenes pārgriež uz pusēm. Amaretto samaisa ar sasmalcinātām melisām un aplej zemenes. Patur ledusskapī 1–2 stundas. Biezpienam pievieno olas dzeltenumu un cukuru, saputo. Ieliek cepamajā veidnē biskvītu, zemenes un saputoto biezpiena masu, cep cepeškrāsnī 10–15 minūtes 200°C temperatūrā.