Krāsnī cepti cukīnī ar kaltēto tomātu un timiāna drupačām

4 porcijas

4 viegli grauzdētas baltmaizes šķēles, sadrupinātas
2 tējk. Santa Maria timiāna
50 g saulē kaltētu tomātu, sasmalcinātu
2 ēdamk. olīveļļas
2 ēdamk. ciedru riekstu
4 cukini, sagriezti gareniski uz pusēm

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ar blenderi viegli samaļ (vislabāk pulsa režīmā) grauzdēto baltmaizi, timiānu un kaltētos tomātus, lai masa nav pārāk smalka un ir drupana.

Samaisa riekstus, pusi olīveļļas, maizes drupačas un liek pannā, kas izklāta ar cepamo papīru. Uz citas cepešpannas uzliek cukini, apslaka ar atlikušo olīveļļu, pārber sāli.

Liek krāsnī un cep 10 – 12 minūtes. Pasniedz cukini pārkaisītus ar drupačām.