Vistas salāti

4 personām

4 saujas dažādu salātu lapu

2 vistas filejas

1 ēdamk. Santa Maria Tex Mex fahitas garšvielu maisījuma
1 mango, šķēlītēs  

½  svaiga gurķa, šķēlītēs  

½ sarkanā sīpola, salmiņos  

Sasmalcināti Santa Maria Tex Mex kukurūzas čipsi ar čili vai načo čipsi

Mērcei:

1 laima sula, svaigi spiesta

1 ēdamk. medus, vijīgas konsistences

1 tējk. sinepju

½ tējk. Santa Maria akmens sāls dzirnaviņās

1 dl rapšu eļļas

Vistas filejas ierīvē ar garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī 190°C temperatūrā 20 minūtes. Ceptās vistas filejas sagriež šķēlītēs. Sagriež mango, gurķi un sīpolus. Samaisa visas mērces sastāvdaļas.  

Pirms pasniegšanas samaisa salātus, pārlej ar mērci un pārkaisa ar čipsu drupačām.