Kraukšķīgie zivs gabaliņi

2 porcijas

400 g mencas vai citas baltās zivs filejas

1 ēdamk. eļļas

1 paciņa Santa Maria Tex Mex garšvielu maisījuma vistas gaļas panēšanai 

Mērcei:

200 g skābā krējuma

20 g Santa Maria Tex Mex zaļo halapenjo piparu (pēc vēlēšanās; uzmanīgi – pikants!)

Sāls

Sasmalcināti maurloki

Zivs fileju sagriež 1,5 cm gabaliņos, samaisa ar eļļu un garšvielu maisījumu gaļas panēšanai. Panētos zivs gabaliņus liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 225°C temperatūrā apm. 7-10 minūtes, atkarībā no gabaliņu biezuma. Lai pagatavotu mērci, skābo krējumu samaisa ar sagrieztiem halapenjo pipariem, maurlokiem un sāli pēc garšas. Zivju gabaliņus pasniedz ar skābā krējuma mērci un svaigiem salātiem.