Cūkgaļas karnitas ar rīsiem

2 porcijas

400 g cūkgaļas kakla karbonādes, gabaliņos                  

1 Santa Maria lauru lapa
2 ēdamk. eļļas                          

1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

200 ml ūdens               

200 g Santa Maria Tex Mex sarkano tomātu salsas         

2 ēdamk. Santa Maria Tex Mex tako garšvielu maisījuma
2 ēdamk. tomātu pastas                       

200 ml apelsīnu sulas

Rīsi pēc izvēles                                                                        

Gaļu sagriež 5 cm gabaliņos un apcep uz pannas. Pievieno ķiplokus, ūdeni, lauru lapu un sautē uz nelielas uguns. Atsevišķā katliņā uzkarsē salsu, kurai pievienots garšvielu maisījums, tomātu pasta un apelsīnu sula. Vāra uz nelielas uguns, kamēr iegūst biezu konsistenci. Mērci pārlej gaļai un sautē, līdz gaļa ir mīksta un gatava. Pasniedz ar vārītiem rīsiem, sakarsētu tortiļu un svaigiem salātiem.