Ar Tex Mex garneļu salātiem pildīti tomāti

4 tomāti
40 g notīrītu garneļu
100 g saldētu meksikāņu dārzeņu
40 g Mocarellas siera
Santa Maria Tex Mex ķiploku salsa
sāls, pipari
eļļa

Nogriež tomātiem augšiņu un ar tējkaroti izņem mīkstumu. Pagatavo salātus. Veikalos var nopirkt gatavus saldētus salātus, taču, ja ir vēlēšanās, salātus var pagatavot arī mājās, izmantojot šādas sastāvdaļas: papriku, sīpolu, zirnīšus, kukurūzas graudus, pētersīļus, sarkanās pupiņas. Uzkarsē salātus vokpannā, pievieno salsu, notīrītas garneles un garšvielas. Pilda tomātus ar salātiem, virsū liek Mocarellas siera gabaliņus un cep cepeškrāsnī apmēram 5–8 minūtes.