Siera bumbiņas ar halapenjo

200 g rīvēta siera
Santa Maria Tex Mex halapenjo šķēlītes
2 olu baltumi
Rīvēta baltmaize
Eļļa

Vienmērīgi saputo olas baltumus, halapenjo sagriež sīkos gabaliņos un pievieno rīvētu sieru. No siera masas veido bumbiņas, apviļā tās rīvētā baltmaizē un cep lielā daudzumā eļļas 180°C temperatūrā, līdz tās iegūst zeltaini dzeltenu nokrāsu.