Mandarīnu kūka

4 porcijas

3 mandarīni
250 ml saputota saldā krējuma
200 g biezpiena
1 tējkarote cukura
1 tējkarote Santa Maria vaniļas cukura
4 Santa Maria Tex Mex tortiļas

Tortiļu sagriež trīsstūrīšos, ne mazākos par 5 cm. Apcep eļļā uz pannas 1 minūti no abām pusēm un atdzesē uz virtuves papīra dvieļa, lai noņemtu liekās taukvielas. Saputotam saldajam krējumam pieber cukuru un saputo. Biezpienam pieber vaniļas cukuru un uzmanīgi samaisa ar mandarīniem un saputotu saldo krējumu.

Uz šķīvja uzliek tortiļas gabaliņu, uz tā – iepriekš sagatavoto masu ar mandarīniem, virsū pārliek otru tortiļas gabaliņu. Mandarīnu masas kārtas biezumu katrs var izvēlēties pēc saviem ieskatiem.