Vistas fahitas ar zilā siera mērci

4 porcijas

1 paciņa Santa Maria Tex Mex tortiļu
400 g vistas filejas, sagrieztas strēmelītēs
1 ēdamkarote augu eļļas
1 paciņa Santa Maria Tex Mex fahitas garšvielu maisījuma
1 deserta karote ūdens
1 sarkanā paprika, sagriezta gabaliņos
1 sīpols, sagriezts gabaliņos
250 g ķiršu tomātu
2 deserta karotes gatava kuskusa
1 bļoda rukola salātu

Siera mērcei:
2 deserta karotes 20% krējuma
50 g sasmalcināta siera ar zilo pelējumu
1 mazs saišķītis svaiga koriandra, sīki sagriezta

Apcep gaļas strēmelītes. Pievieno garšvielu maisījumu, ūdeni, papriku, sīpolu un sautē apmēram 5 minūtes. Pievieno gabaliņos sagrieztus tomātus. Ar mikseri samaisa krējumu un sieru viendabīgā mērcē, beigās pievieno sakapātu koriandru. Uz uzkarsētām tortiļām liek iegūto gaļas un dārzeņu masu, kuskusu, salātus, siera mērci un satin.