Fahitas

4–6 porcijas

1 iepakojums (8 gab.) Santa Maria Tex Mex tortiļu
400 g liellopu filejas
1 ēdamkarote augu eļļas
1–2 tējkarotes Santa Maria pikantās piedevas gaļai
1–2 ēdamkarotes Santa Maria Tex Mex fahitas garšvielu maisījuma
2 lieli sīpoli
2 paprikas

Piedeva:
200 g krējuma
50 g Santa Maria halapenjo šķēlīšu
150 g rīvēta siera
1–2 deserta karotes Santa Maria Tex Mex maigās vai asās tako mērces

Gaļu sagriež plānās strēmelītēs un apcep eļļā. Pieber garšvielas, sagrieztus sīpolus un papriku. Uz šķīvja ēdienu kārto tā, lai apakšā būtu paprika un sīpoli, virsū – gaļa. Mikroviļņu krāsnī vai uz cepešpannas apcep tortiļas. Katrs ēdājs pats uz savas tortiļjas liek gaļu, sīpolus un papriku, kā arī citas piedevas un satin tortiļu, veidojot ruletīti.