Karstais nūdeļu voks

4 personām

400 g gabaliņos sagrieztas vistas filejas
2 ēdamk. augu eļļas
250 g saldētu vok dārzeņu (atkausētu!) vai svaigu, gabaliņos sagrieztu dārzeņu ar ananāsu
300 ml ūdens
1 paciņa Santa Maria vok nūdeļu
2 paciņas Santa Maria sarkanā karija vok mērces
Svaigs koriandrs

Pannā uzkarsē eļļu un apcep vistas fileju, līdz tā ir zeltaina. Pievieno dārzeņus un maisot cep 2 minūtes. Pieber vok nūdeles un pielej ūdeni. Turpina vārīt uz lēnas uguns, pa brīdim apmaisa līdz nūdeles ir mīkstas un šķidrums iztvaikojis. Pieliek sarkanā karija vok mērci un karsē vēl 1 minūti. Pirms pasniegšanas iejauc sakapātas koriandra lapiņas.