Vistas salāti ar augļiem

2 porcijas

200 g vistas filejas, strēmelītēs

2 ēdamk. eļļas

½ mango, tievās šķēlītēs

½ pamelo, gabaliņos

½ granātābola seklu

100 g lapu salātu

1 paciņa Santa Maria Thai ingvera – citronzāles vok mērces

Gaļu apcep karstā eļļā uz pannas 3-4 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Pievieno vok mērci un sautē 3-4 minūtes, līdz vistas gaļa ir gatava. Salātu lapas liek sietā un nomazgā ar aukstu ūdeni, nosusina. Salātus pasniedz ar ceptajām vistas strēmelītēm un augļu gabaliņiem.