Gaļas bumbiņas ar zemesriekstu mērci

2-4 porcijas

400 g tītara maltās gaļas

½ paciņa Santa Maria Thai garšvielu maisījuma vistas vok ēdieniem
Eļļa cepšanai

Zemesriekstu mērcei:

1 ēdamk. eļļas

1 ēdamk. Santa Maria Thai zaļā karija pastas
2 ēdamk. zemesriekstu sviesta  

1 ēdamk. Demerara cukura

1 ēdamk. citrona sulas, svaigi spiestas

200 g Santa Maria Thai kokosriekstu piena, krēmveida

Gaļai pievieno garšvielu maisījumu un visu kārtīgi izmīca. Izveido nelielas gaļas bumbiņas un apcep eļļā uz karstas pannas. Gaļas bumbiņas liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 185°C temperatūrā apm. 5 minūtes, līdz tās ir pilnīgi gatavas.  

Visas mērces sastāvdaļas liek katlā un aizvāra. Turpina vārīt uz nelielas uguns, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce iegūst biezāku konsistenci. Gaļas bumbiņas pasniedz ar zemesriekstu mērci.