Liellopu gaļas zupa ar stikla nūdelēm

4 porcijas

200 g liellopu gaļas filejas, plānās šķēlītēs

100 g brūno šampinjonu vai šitake sēņu, šķēlītēs

5 mazas ķiploka daiviņas, šķēlītēs

3 ēdamk. eļļas

1 paciņa Santa Maria Thai austeru – ķiploku vok mērces
1 ēdamk. zivju mērces

800 ml vistas buljona

½ paciņa Santa Maria Thai „stikla” nūdeļu
Pasniegšanai - svaigs koriandrs (kinza)

Uz pannas eļļā apcep gaļu. Pieber sēnes un ķiplokus un turpina cept vēl pāris minūtes. Pielej vok mērci, zivju mērci, vistas buljonu un aizvāra. Ja vēlaties, „stikla” nūdeles var sagriezt mazākos gabalos ar virtuves šķērēm. „Stikla” nūdeles ieber zupā un vāra uz mazas uguns 3 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātu koriandru (kinzu).