Tom Yam Kung - skābā garneļu zupa

4 porcijas

1 l ūdens

1 sīpols, salmiņos

1 čili pipars vai paprika, salmiņos

100 g šampinjonu, šķēlītēs

50 g Santa Maria Thai rīsu nūdeļu
200 g garneļu, attīrītu

1 paciņa Santa Maria Thai ingvera un citronzāles vok mērces
1 laims, sagriezts daiviņās

Sasmalcināti sīpolloki, kinza un tīģergarneles dekorēšanai

Aizvāra ūdeni un pievieno sīpolus, čili un sēnes. Vāra apmēram 3-4 minūtes, pievieno nūdeles, garneles un vok mērci. Noņem katlu no plīts un patur 3 minūtes, līdz rīsu nūdeles ir gatavas. Samaisa un pasniedz ar sasmalcinātiem lociņiem, kinzu, pagatavotām tīģergarnelēm un laima daiviņu.