Yam Wun Sen - jūras velšu salāti

2 porcijas

1 paciņa Santa Maria Thai „stikla“vai rīsu nūdeļu
100 g tīģergarneļu astīšu, attīrītu

1 burkāns, strēmelītēs

1 selerijas kāts, sasmalcināts

¼ sarkanā kāposta, sasmalcināta

1 paciņa Santa Maria Thai austeru un ķiploku vok mērces
Sasmalcināta kinza, laima daiviņas

Nūdeles liek verdošā ūdenī, kam pievienots sāls pēc garšas, katlu noņem no plīts un atstāj uz 3 minūtēm. Kad nūdeles ir gatavas, ūdeni nokāš, nūdeles noskalo ar aukstu ūdeni un samaisa ar citām salātu sastāvdaļām. Dekorē ar sasmalcinātu kinzu un laima daiviņām.