Zivs taizemiešu gaumē

1 zandarta fileja
4 ēdamkarotes miltu
1 ola
1 ēdamkarote Santa Maria Thai garšvielu maisījuma ar laimu vok ēdieniem
½ tējkarote Santa Maria cepamā pulvera
½ tasīte ūdens

Samaisa miltus, olu, cepamo pulveri un ūdeni – pagatavo šķidru mīklu.

Nedaudz apkaisa zandarta fileju ar Santa Maria garšvielu maisījumu un apviļā mērcē. Cep zivi karstā eļļā 180°C temperatūrā (tai jāuzpeld virspusē). Izņem fileju un pasniedz galdā ar svaigajiem salātiem, svaigu laimu un kraukšķīgiem kartupeļiem.